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第31节(3 / 4)

把青花椒挑出去,最后加入些切成段的蒜苗,翻炒至断生就能出锅。

小舅妈负责给客人打包,秦清秋舀上一瓢清水,将炒锅清洗干净就可以继续下道芦笋炒口蘑了,同时另外一个灶台上还正在做着边秀竹点的水煮肉片。

芦笋是已经提前焯过水的,锅里油热后下葱、姜、蒜爆香,然后将切成片的口蘑倒进去,炒干水气后再倒入芦笋,加盐、少量白糖和胡椒粉调味后继续大火翻炒,两三分钟左右一道简简单单、清清爽爽的小炒菜就完成了。

等菜全部送上桌,小糖糖端着饭碗看看这个、看看那个,一时之间竟然不知道先吃哪个好,反正那双亮晶晶的大眼睛里全都写满了“馋”。

“你们老师每天都会把菜单发到群里,那些菜式都不差,怎么还把你馋成这个样子。”看到闺女那副垂涎欲滴的小模样,边秀竹忍不住抬手在小糖糖脑袋上轻揉几下。

小糖糖纠结不过几秒,就已经伸手夹了水煮肉片大口大口吃起来,闻言摇头晃脑地感慨着:“因为都不是大姐姐的手艺啊,那些厨师加一起也比不过大姐姐,大姐姐超级无敌厉害!”

唐文星明明都知道答案,却还是试图在闺女心里找到一个独特的地位,于是就开口问道:“那爸爸做的饭和幼儿园厨师做的饭哪个更好吃?”

只要不涉及到心爱的大姐姐,小糖糖就绝对是个合格的贴心小棉袄,看到碗里爸爸给自己夹的辣鸡翅,小姑娘一歪脑袋甜甜道:“当然更喜欢爸爸做的菜呀,爸爸手艺也是超棒的。”

瞬间唐文星喜笑颜开,果然不愧是他闺女,就是有眼光。

现在小孩子都这么懂事了吗??

看到父女俩又开始亲亲蜜蜜互相贴贴,边秀竹摇摇头后就开始认真干饭,她先是伸手夹了个辣鸡翅,因为鸡翅是先煎后煮,一口咬下去表皮带着满满属于胶原蛋白的焦香软糯,再一口下去鸡肉轻松嗦进嘴里,这口感不仅不柴,反而还带着一股诱人的微麻微辣。

鸡翅的辣主要来自于少量的小米椒,麻自然就是青花椒带来的了,如果今天他们没有带着小糖糖过来,边秀竹或许会直接点个中辣,那样吃起来肯定更香、更爽,主要这种辣不会烧胃,反而和浓郁肉香融合得恰到好处。

再者就是另外一道水煮肉片了,也不知道秦老板是怎么处理的,薄薄的肉片夹起来后轻微弹了弹,一口咬下去是顺滑中带着些劲道的口感,和青花椒的味道不太一样,水煮肉片的麻要更浓郁,不过同样很香、很美味就对了。

见妈妈已经欢欢快快开始干饭,小糖糖立刻就没空和爸爸贴贴了,赶紧拿起筷子就麻溜跟上妈妈干饭的步伐。

不多大会儿店里的食客就慢慢多起来,大概今天的几道菜式都很合大家口味,所以好些食客每道菜都点了小份,这样才能在不浪费的情况下,尝到更多的美味。

刘晓雅刚和同事交完班就一路麻溜朝着小饭馆跑过去,她是个典型的咖喱脑袋,看到今天店里有土豆咖哩鸡,毫不犹豫就点了一大份,另外还加了小份的水煮肉片。

后厨,热锅热油倒入腌制好的鸡块,开中火翻炒出水汽,等鸡肉表皮慢慢开始收缩时先盛出备用,然后锅里稍微再加一些食用油,下入切好的洋葱块,煸炒至断生,随即再放入土豆块和胡萝卜块,继续翻炒两到三分钟,将之前盛出来的鸡肉重新倒回锅里,翻炒均匀后加入大碗清水和适量调味,盖盖闷煮个约十五分钟,最后放上咖喱酱稍稍收汁,一份喷香的土豆咖喱鸡就可以出锅了。

咖喱的味道很浓很香,等两份菜全部送上桌后,刘晓雅立刻拿起筷子夹了块炖到软烂的土豆塞进嘴里,绵密的沙沙口感掺杂着浓郁的咖喱味,瞬间让她幸福地眯起一双眼。

被刘晓雅推荐过来尝试一下的那个小姑娘在和朋友碰面后,两人就朝着小饭馆的方向走过来。

等她们进到小饭馆时,里面几乎已经坐了满满当当的食客,好在刘晓雅已经吃了个差不多,看到人后当即就把位置让出来,并陈恳建议:“今天的土豆咖喱鸡非常不错,值得你们尝试一下。”

沈苗苗连连点头:“听小姐妹这么一说,真的每道菜都想尝试一下了。”

“可以啊,小饭馆支持每份菜都点小份,要不是我最近在减肥,真要每道菜都点的。”只点一小份水煮肉片和大份土豆咖喱鸡,已经是刘晓雅极力控制后的结果了。

吃饱喝足,刘晓雅走去前台专门要了个盒子,将自己最后剩的一些土豆咖喱鸡打包带走。

等了大概不到二十分钟,沈苗苗和杜文鸢点的四道小份菜就都送到餐桌上,小舅妈见两人面前空空如也,就热情抬手指着柜台旁边的位置:“你们点的几道菜多是中辣口味,柜台旁边有免费供应的冷泡花茶和绿豆汤,解渴、解辣的效果都很不错。”

“好的,谢谢阿姨。”两人齐齐道了声谢后,就忍不住低头将目光落在她们点的几道菜上,主要刚才等餐的那会儿,看其他人一口接一口吃得喷香,多少还是有些馋人的。

“开吃?”互相对视一眼,沈苗苗和杜文

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